Nachwuchs …

Nachwuchs ist hier das Stichwort …

Nachwuchs ist sehr karg. Was tun? Wir bilden Köche EFZ und Restaurationsfachmitarbeiter EFZ aus, […]

Schweizer Trüffel-Markt

Jedes Jahr staune ich über die steigende Vielzahl der Schweizer Trüffel. Auch in diesem Jahr konnte ich der Versuchung […]

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    Stage bei einem der weltbesten Käser – Willi Schmid aus dem Toggenburg

Stage bei einem der weltbesten Käser – Willi Schmid aus dem Toggenburg

Meine Vorfreude auf diese Erfahrung war enorm und ich bereue keine Minute davon. Auch wenn ich jeden Tag nach […]